新加坡最著名的美食博客作家Aun Koh寻找快要面临失传的美食他将会瞭解美食文化改革的起源，还有之中背后的故事。他还会学习如何烹煮这些菜肴，然后再以自己 的方式詮释菜肴，给传统的美食增添一点色彩。